Co to jest dieta ketogeniczna?
Dieta ketogenna jest dietą o bardzo niskiej zawartości węglowodanów i wysokiej zawartości tłuszczu, która ma wiele podobieństw do diety Atkinsa i diety o niskiej zawartości węglowodanów. Polega na drastycznym zmniejszeniu spożycia węglowodanów i zastąpieniu ich tłuszczem. Ta redukcja węglowodanów wprawia twoje ciało w stan metaboliczny zwany ketozą. 30 лип. 2018 р.
Inne korzyści zdrowotne wynikające z Keto
Badania wykazały teraz, że dieta może przynieść korzyści w przypadku wielu różnych chorób:
Choroby serca: dieta ketogeniczna może poprawić czynniki ryzyka, takie jak tłuszcz w organizmie, poziomy cholesterolu HDL, ciśnienie krwi i poziom cukru we krwi (Źródło zaufanego źródła, źródło zaufanego źródła 33)
Rak: Dieta jest obecnie stosowana w leczeniu kilku rodzajów raka i powolnego wzrostu guza (4 zaufane źródło, 34 zaufane źródło, 35 zaufane źródło, 36 zaufane źródło).
Choroba Alzheimera: dieta ketonowa może zmniejszać objawy choroby Alzheimera i spowalniać jej postęp (5 Źródło zaufanego źródła, 37 źródła zaufanego źródła, 38 źródła zaufanego źródła).
Padaczka: badania wykazały, że dieta ketogeniczna może powodować znaczne zmniejszenie napadów u dzieci z padaczką (3 Trusted Source).
Choroba Parkinsona: jedno badanie wykazało, że dieta pomogła złagodzić objawy choroby Parkinsona (39).
Zespół policystycznych jajników: dieta ketogeniczna może pomóc obniżyć poziom insuliny, co może odgrywać kluczową rolę w zespole policystycznych jajników (40Trusted Source).
Urazy mózgu: jedno badanie na zwierzętach wykazało, że dieta może zmniejszyć wstrząsy mózgu i wspomóc powrót do zdrowia po uszkodzeniu mózgu (41).
Trądzik: Niższe poziomy insuliny i spożywanie mniejszej ilości cukru lub przetworzonej żywności może pomóc w poprawie trądziku (42Trusted Source).
Należy jednak pamiętać, że badania wielu z tych dziedzin nie są jednoznaczne.
PODSUMOWANIE
Dieta ketogeniczna może przynieść wiele korzyści zdrowotnych, szczególnie w przypadku chorób metabolicznych, neurologicznych lub związanych z insuliną.
Żywność, której należy unikać
Wszelkie produkty bogate w węglowodany powinny być ograniczone.
Oto lista produktów, które należy zmniejszyć lub wyeliminować na diecie ketogenicznej:
Słodka żywność: napoje gazowane, soki owocowe, koktajle, ciasta, lody, słodycze itp.
Ziarna lub skrobie: produkty na bazie pszenicy, ryż, makaron, płatki zbożowe itp.
Owoce: wszystkie owoce, z wyjątkiem małych porcji jagód, takich jak truskawki.
Fasola lub rośliny strączkowe: groszek, fasola, soczewica, ciecierzyca itp.
Warzywa i bulwy korzeniowe: ziemniaki, słodkie ziemniaki, marchew, pasternak itp.
Produkty niskotłuszczowe lub dietetyczne: są one wysoko przetworzone i często zawierają dużo węglowodanów.
Niektóre przyprawy lub sosy: często zawierają cukier i niezdrowy tłuszcz.
Niezdrowe tłuszcze: Ogranicz spożycie przetworzonych olejów roślinnych, majonezu itp.
Alkohol: Ze względu na zawartość węglowodanów wiele napojów alkoholowych może wyrzucić cię z ketozy.
Pokarmy dietetyczne bez cukru: często zawierają dużo alkoholi cukrowych, co w niektórych przypadkach może wpływać na poziom ketonów. Te produkty żywnościowe są również wysoce przetworzone.
PODSUMOWANIE
Unikaj produktów na bazie węglowodanów, takich jak zboża, cukry, rośliny strączkowe, ryż, ziemniaki, słodycze, soki, a nawet większość owoców.
ZASOBY ZDROWOTNE
Weź udział w naszym darmowym quizie na 3 pytania
Nasza bezpłatna ocena zawiera najlepsze diety dla Ciebie na podstawie odpowiedzi na 3 szybkie pytania.
ZNAJDŹ DIETY
Jedzenie do jedzenia
Większość posiłków powinna opierać się na tych produktach:
Mięso: czerwone mięso, stek, szynka, kiełbasa, bekon, kurczak i indyk.
Tłuste ryby: takie jak łosoś, pstrąg, tuńczyk i makrela.
Jajka: poszukaj pastwiskowych lub omega-3 całych jaj.
Masło i śmietana: Poszukaj karmionych trawą, jeśli to możliwe.
Ser: ser nieprzetworzony (cheddar, koza, śmietana, niebieski lub mozzarella).
Orzechy i nasiona: migdały, orzechy włoskie, nasiona lnu, nasiona dyni, nasiona chia itp.
Zdrowe oleje: przede wszystkim oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia, olej kokosowy i olej z awokado.
Awokado: Całe awokado lub świeżo wykonane guacamole.
Warzywa o niskiej zawartości węglowodanów: większość zielonych warzyw, pomidorów, cebuli, papryki itp.
Przyprawy: Możesz użyć soli, pieprzu i różnych zdrowych ziół i przypraw.
Najlepiej, aby dieta opierała się głównie na całych, jednoskładnikowych produktach spożywczych. Oto lista 44 zdrowych produktów o niskiej zawartości węglowodanów.
PODSUMOWANIE
Oprzyj większość swojej diety na produktach takich jak mięso, ryby, jajka, masło, orzechy, zdrowe oleje, awokado i wiele warzyw o niskiej zawartości węglowodanów.
Przykładowy plan posiłków ketonowych na 1 tydzień
Aby pomóc Ci zacząć, oto przykładowy plan diety z dietą ketogeniczną na tydzień:
poniedziałek
Śniadanie: bekon, jajka i pomidory.
Obiad: Sałatka z kurczakiem z oliwą z oliwek i serem feta.
Kolacja: Łosoś ze szparagami gotowanymi na maśle.
wtorek
Śniadanie: omlet z jajkiem, pomidorem, bazylią i kozim serem.
Obiad: mleko migdałowe, masło orzechowe, kakao w proszku i koktajl mleczny stewia.
Kolacja: klopsiki, ser cheddar i warzywa.
środa
Śniadanie: ketogeniczny koktajl mleczny (spróbuj tego lub innego).
Obiad: Sałatka krewetkowa z oliwą z oliwek i awokado.
Kolacja: Kotlet schabowy z parmezanem, brokułami i surówką.
czwartek
Śniadanie: Omlet z awokado, salsą, papryką, cebulą i przyprawami.
Obiad: Garść orzechów i paluszków selera z guacamole i salsą.
Kolacja: kurczak faszerowany pesto
